这7家餐厅,组成了新加坡FineDini

等全球旅行恢复后,你最想去哪儿大吃特吃?新加坡应该是不少人的答案。年轻人喜欢开玩笑称新加坡为“破县”,这个占地.6平方公里、面积相当于一个上海的“岛国”,却容纳了来自世界各地的奇妙风味,创意满满的主厨们在这里尽情施展技艺,逐渐形成了FineDining风潮。

在前不久揭晓的年度亚洲50最佳餐厅(Asia’s50BestRestaurants)榜单中,新加坡占据7个席位,再次诠释了“坡县”在FineDining领域的实力。

7家获奖餐厅包括:开在国立美术馆里的Odette、拥有前卫风格的创意韩餐Meta、新加坡第一家独立法餐厅LesAmis、主打新潮怀石料理的Zén、创新演绎本地食材的Labyrinth、当代砖窑烧烤餐厅BurntEnds以及颇具主厨住家风格的Cloudstreet。

今天我们邀请了4位常驻新加坡(或经常前往新加坡寻味)的美食达人,分享他们在获奖餐厅的FineDining体验,开启一场视觉、创意与想象力的美食之旅吧!

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Odette

年度亚洲50最佳餐厅第8位



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