新加坡48小时万豪携手TED,让新加坡遇

记者

范嘉懿1

当万豪碰上富有创意的本地人群，将会擦出怎样的火花？新加坡举办的这次万豪xTED给出在万豪眼中的新加坡：一座充满创意、活力迸发的城市。

在这里，人们探索食物与科学结合的边界。有的从嗅觉入手，想将大自然的每一种气味浓缩至小小的一顿饭中；有的以科学为名，把一顿小小的餐食玩出花来；还有年轻的艺术家，跳脱出自身思维的局限，进行自己控制自己进行游戏实验。

是的，在万豪眼中的新加坡，并不是一座沉闷的都市。它活力充沛，随时可以灵感迸发。

做了十多年建筑师之后，我只想把大自然的味道带给你

在经过近六个小时飞行，到达新加坡之后，开始了创意的第一站：TheNationalKitchenbyVioletOonSingapore。这是一家位于新加坡国立美术馆的的餐厅。

远远看去，新加坡国立美术馆是一座相当欧式的石头建筑。它有罗式建筑精致的外表，又有如万神庙一般高大的穹顶，浓缩着欧洲建筑学的精髓。

同时，在现代的修复中，将顶部覆盖上一层玻璃，几乎将古迹保护在其中。如果外面天气阳光正好，内部可以一样看见大自然的鬼斧神工。要是下起了小雨，那摇曳的水花，将让室内充满波光粼粼的感觉。

餐厅正位于新加坡国立美术馆的侧边，在美术馆恢弘的石墙下，有一座小门。进入期间，便是来到了一个全新的天地。

主理这个餐厅的是一位上了年纪的老人，她自我介绍时说，自己曾是一位建筑师，因为工作的缘故去过世界上很多地方，闻到过很多味道。现在上了年纪了，发现厨师是自己的新爱好。她想将自己在全球不同地方闻到的气味，以菜品的形式还原，分享给所有人。

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